TREND VİDEOLAR – KEYİFLİ DAKİKALAR

Hatay Yöresine Ait Hatay Usulü Kaytaz Böreği Tarifi

Hatay Yöresine Ait Hatay Usulü Kaytaz Böreği Tarifi

Sultan’ın Nefis Mutfağına ve Kanalıma hoşgeldiniz. Bugün Hatay yöresine ait Hatay usulü kaytaz böreği tarifi ile karşınızdayız.

Kaytaz böreği;

Malzemeler;

  • Yarım kilo kıyma,
  • 3 soğan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Hamuru;

  • 5 bardak un,
  • 2 bardak su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kuru maya,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • Açmak için 150 gram tereyağı ve margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı İlk olarak hamuru yoğuralım tüm malzemeleri katıp kontrolü şekilde su koyalım hamur ele yapışır olsun. Daha sonra bezelere ayırıp erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımına batırıp tepsiye koyalım ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendikten sonra hamurları açabildiğimiz kadar açıp katlayıp kıyma harcımızdan koyup fırına verelim 200 derece altı üstü kızarana kadar kontrolü şekilde pişirelim. Fırından fırına değişir arkadaşlar benim fırınımda 35 dakika sürdü. İç harcı Az yağlı kıyma ve ince doğranmış soğan ve tüm baharatları katıp karıştıralım.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ